Billes Noires, 2015

Região: Cornas
Tipo: Vinho tinto encorpado
Uvas: 100% Syrah

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A famosa cuvée Billes Noires produzida com 100% Syrah da região de Cornas. Um pouco austero em sua juventude, o vinho revela ao longo do tempo belos aromas de frutas negras, especiarias e ervas secas. Na boca é sedoso e puro, reto, dotado de uma frescura excepcional e requinte aromático. Um néctar de elegância sutil e muito sabor!

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Esta safra possui uma bela energia, traduzida por sua incrível tensão mineral. Um pouco austero em sua juventude, o vinho revela ao longo do tempo belos aromas de frutas negras, especiarias e ervas secas. Na boca é sedoso, puro, reto, dotado de uma frescura excepcional e requinte aromático. Um néctar de elegância sutil e muito sabor!


A produção desse vinho é biodinâmica

A famosa cuvée Billes Noires vem de uma seleção de parcelas de Syrah de 55 anos, do alto das encostas (cume de Arlettes). O terroir, típico de Cornas, consiste em granito gore muito degradado, misturado com uma parte de argila. O envelhecimento dura 24 meses, incluindo 12 meses em barris de 500L com 10 anos e 12 meses em tanques ovoides.

Saiba tudo sobre Billes Noires, 2015

Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto encorpado
Região Cornas - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Cornas
Uvas 100% Syrah - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Syrah
Safra 2015 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2015
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13°
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Para celebrar boas notícias, para fechar negócios, presente clássico - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para celebrar boas notícias, para fechar negócios, presente clássico
Harmonização Terrine, Aves de caça (faisão, pato), cordeiro, pombo com especiarias, peru com castanhas, filé de carne com trufas. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Terrine, Aves de caça (faisão, pato), cordeiro, pombo com especiarias, peru com castanhas, filé de carne com trufas.
Serviço Melhor abrir 1 hora antes de servir ( passar por aeração se possivel) a 15 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 1 hora antes de servir ( passar por aeração se possivel) a 15 graus.
Tempo de guarda Pronto para beber e pode ser guardado por 20 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto para beber e pode ser guardado por 20 anos.

Conheça o produtor Domaine du Coulet

De acordo com Matthieu Barret, a planta é mais feliz em um ambiente selvagem do que em um deserto composto apenas de vinhas. Essa diversidade traz uma identidade distinta para suas uvas; quando o bioma da vinha é tratado com respeito, diz ele, esse equilíbrio é mais fácil de manter. O desejo de revelar vinhos com identidade é a espinha dorsal de tudo o que produz.


Matthieu Barret nasceu em Aix-en-Provence em 1975 e estudou viticultura em Beaune. Ele é da 7ª geração de vinificultu...
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