Beaune Les Prévoles, 2018


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Um vinho que encanta pela personalidade fina, sedosa e etérea.

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De um belo vermelho rubi, esse vinho oferece aromas de frutas vermelhas (morango maduro, geléia de groselha) especiarias como zimbro, anis estrelado, numa boca sedosa, fluída e longa.


A produção desse vinho

Esta cuvée é proveniente de vinhas jovens e vinhas de 60 anos plantadas em um bloco de calacário marron. Colhidas à mão, as uvas são colocadas em cubas abertas durante 20 dias, com pigeagens manuais bem suaves. A maturação se passa em barricas antigas de carvalho, em suas borras finas, durante 15 meses.

Saiba tudo sobre Beaune Les Prévoles, 2018

Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto
Região Borgogne (AOC Beaune Villages) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Borgogne (AOC Beaune Villages)
Uvas 100% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Pinot Noir
Safra 2018 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2018
Graduação alcoólica 12º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Harmonização Pratos à base de aves, galinha em creme, terrines, boa charcutaria. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Pratos à base de aves, galinha em creme, terrines, boa charcutaria.
Serviço 13 a 15 graus - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
13 a 15 graus
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Jean-Claude Rateau

Jean-Claude vem de uma família de vinhateiros. Seu avô paterno, Lucien Rateau, elaborava diferentes tipos de Côte de Beaune brancos e tintos. Seu avô materno produzia um Beaune Villages de guarda. Seu pai cultivou e vinificou parcelas de Bressandes, Prévolles e Reverséees. Jean-Claude se banhou no meio vitivinícola borgonhês desde a mais tenra infância. Depois de ter estudado do Lycée Viticole de Beaune, ele decide fazer um Tour de France trabalhando com diferentes vinhateiros para ...
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