Esgotado
Produtor há quase 30 anos na região, sua família sempre cultivou vinhos para consumo próprio, e por isso ele sempre esteve envolvido na produção. Jean-Claude Rateau possui 10 hectares, onde cultiva suas uvas, que estão localizados na Côte de Beaune (que juntamente com a Côte de Nuits forma a região da Bourgogne conhecida como Côte d'Or). Desde que iniciou sua produção, ele segue as diretrizes de cultivo biodinâmico, o que o torna o primeiro na região da Bourgogne a fazê-lo.
O vinho q...
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Trata-se de uma terra de paradoxos: utiliza somente duas uvas na composição de seus vinhos, Pinot Noir para os tintos e Chardonnay para os brancos. Ainda assim, produz vinhos de extrema complexidade aromática e muito distintos entre si. Formado pela junção de duas placas tectônicas, em tempos remotos, originou-se o solo recortado de Bourgogne, como se elementos das duas placas tivessem formado um grande quebra-cabeça. Por este motivo cada pequena fração de terra da Bourgogne pode ser tão d...
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