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Les Petites Roches, 2016

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Les Petites Roches, 2016

medio Tinto

Produtor: Domaine Charles Joguet

Região: Loire (AOC Chinon)

Tipo: Tinto

Safra: 2016

Descrição Rápida

O Domaine Charles Joguet tem um passado único. Composto por muitas parcelas que foram vítimas de filoxera ao longo dos séculos, a área é gerida há muito tempo na policultura. Vinho com aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias, violeta, ervas e grama. Fresco, com taninos suaves e redondos e bela mineralidade. Envelhecimento prolongado em barris de 1 a 3 anos de uso, por 12 a 15 meses.

descrição técnica

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R$145,00

Rótulo: Les Petites Roches, 2016

Produtor: Domaine Charles Joguet Loire (AOC Chinon)
Uvas 100% Cabernet Franc
Produtor O Domaine Charles Joguet oriundo do Vale do Loire, está localizado nas denominações Chinon e Touraine. Criado em 1957, Charles Joguet liderou a propriedade por quarenta anos com paixão e fervor. Domaine Charles Joguet está hoje nas mãos de seu sócio mais próximo, Jacques Genet. É com as mesmas convicções e a mesma filosofia que ele persegue a missão iniciada pelo fundador, cercada por uma equipe experiente. A propriedade agora abrange 40 hectares, 37 hectares plantados com Cabernet Franc e 3 hectares com Chenin Blanc. O Domaine Charles Joguet tem um passado único. Composto por muitas parcelas que foram vítimas de filoxera ao longo dos séculos, a área é gerida há muito tempo na policultura. De solos arenosos a solos argilo-calcários, os terroirs são vinificados separadamente para preservar sua tipicidade, oferecendo vinhos feito sob a fruta com vinhos de longa duração.
Produção Este vinho é o resultado de uma mistura de diferentes parcelas localizadas na margem esquerda do rio Vienne e todas com o mesmo perfil de terroir. As videiras estão em encostas e platôs predominantemente argilosos e moderadamente calcários, têm em média 30 anos e são organicamente certificadas. Envelhecimento prolongado em barris de 1 a 3 anos de uso, por 12 a 15 meses.
Características Cor rubi com aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias, violeta, ervas e grama. Sabor frutado e fresco, com taninos suaves e redondos e bela mineralidade.
Graduação alcoólica 13°
Serviço Melhor abrir 20 minutos antes de servir, entre11-13 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado de 2 a 5 anos.
Harmonização Carnes vermelhas, carnes brancas, lapin à la moutarde, poulet au vinaigre, rogon poêlés, foie de veau, atum e queijos.