Crémant Méthode Traditionnelle - Cuvée Passion 2014

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Crémant Méthode Traditionnelle - Cuvée Passion 2014

Produtor: Domaine Delmas

Região: Languedoc (Limoux)

Tipo: Espumante

Safra: 2014

Descrição Rápida

Há 3 gerações o Domaine Delmas produz vinhos nessa região montanhosa dos Pireneus. Este Crèmant tem a intensidade aromática e a fineza da Chardonnay, o frescor e mineralidade da Chenin, a vinosidade da Pinot Noir e os taninos e estrutura da Mauzac. Amplos e generosos aromas de frutas amarelas em compota, com um final de frutas cristalizadas, amêndoas e avelãs.

descrição técnica

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R$109,00

Rótulo: Crémant Méthode Traditionnelle - Cuvée Passion 2014

Produtor: Domaine Delmas Languedoc (Limoux)
Uvas 60% Mauzac, 20% Chardonnay, 10% Chenin e 10% Pinot Noir
Produtor Há 3 gerações o Domaine Delmas produz vinhos nessa região montanhosa dos Pireneus. Bernard Delmas é um produtor como nenhum outro. Tem duas paixões na vida: cozinhar (ele tem formação de Chef) e produzir vinhos. À sua maneira, ele consegue transmitir a "gourmandise" que tem como Chef na sua produção de vinhos. Todos os seus vinhos têm essa característica de altíssimo prazer, elegância e mineralidade. Ele é também um precursor na produção de vinhos orgânicos. Faz um quarto de século que ele decidiu adotar a produção biodinâmica para revelar o melhor do Terroir de Antugnac.
Produção Utiliza métodos orgânicos. Colheitas manual com pequenas caixas de 35kg no máximo.
Características Este Crémant tem a intensidade aromática e a fineza da Chardonnay, o frescor e mineralidade da Chenin, a vinosidade da Pinot Noir e os taninos e estrutura da Mauzac. Amplos e generosos aromas de frutas amarelas em compota, com um final de frutas cristalizadas, amêndoas e avelãs.
Graduação alcoólica 12,5º
Serviço Melhor servir entre 6 e 10 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.
Harmonização Queijos, peixes, frutos do mar e carnes brancas.