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La Part du Colibri - Muscadet, 2018

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La Part du Colibri - Muscadet, 2018

Leve Branco

Produtor: Domaine Vincent Caillé

Região: Loire (Muscadet)

Tipo: Branco

Safra: 2018

Descrição Rápida

Vincent Caillé é apaixonado por Muscadet. Ele faz a sua "parte do beija flor" com esse melon de bourgogne jovem, que no nariz apresenta notas de frutas brancas, maçã e na boca é amplo e possui muita mineralidade. Um vinho deliciosamente diferente!

descrição técnica

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R$112,00

Rótulo: La Part du Colibri - Muscadet, 2018

Produtor: Domaine Vincent Caillé Loire (Muscadet)
Uvas 100% Melon de Bourgogne
Produtor Mais reservado e pouco midiático, mas reconhecido pelos entendedores e pessoas do mundo dos vinhos como um dos grandes produtores de Muscadet e do Loire, Vincent Caillé produz seus vinhos como nenhum outro, muito provavelmente devido a parte de seus sonhos que eles contém! Entretanto, Vincent não é apenas um sonhador, ele vêm de uma família que produz vinhos há 5 gerações e conhece seu magnífico terroir perfeitamente. O nome do vinho se refere a lenda do beija-flor que com seu bico, captava pequenas gotas de água para ajudar a apagar um grande incêndio na floresta. Quando confrontado pelos outros animais, que diziam que o que estava fazendo não adiantaria, disse que pelo menos estava fazendo a sua parte, assim como Caillé faz com o cultivo biodinâmico na região do Loire, se preocupando em fazer a sua parte para a preservação do meio ambiente e cultivo de vinhos consciente.
Produção Esse muscadet é feito com vinhas de mais de 40 anos, em 5 parcelas de Monnières que ficam em um solo chamado "gneiss", um tipo de granito. O cultivo é biodinâmico. Essa vinho de primavera fermenta por 3 semanas – o que é raro para esse tipo de cuvée!
Características Esse vinho possui uma linda cor amarela esverdeada. É um muscadet jovem e frutado que apresenta aromas cítricos e em boca é amplo e possui muita mineralidade. Um vinho deliciosamente diferente!
Graduação alcoólica 12º
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, entre 9 e 11 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos.
Harmonização Excelente com frutos do mar, ostras e peixes grelhados.