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Cuvée Gravel, 2016

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Cuvée Gravel, 2016

leve Tinto

Produtor: Domaine Catherine et Claude Marechal

Região: Bourgogne (Côte de Beaune)

Tipo: Tinto

Safra: 2016

Descrição Rápida

Claude Maréchal é um talentoso produtor que após ter se tornado amigo de Henri Jayer (um dos últimos gênios do vinho, adorado pelos amantes de Borgonha), seguiu os passos de seu mentor. A cuvée Gravel é situada em Pommard et Bligny-les-Beaune,é composta de 100% de Pinot Noir, com uma cor rubi linda e um nariz delicada que revela notas de cereja e de especiarias.

descrição técnica

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R$245,00

Rótulo: Cuvée Gravel, 2016

Produtor: Domaine Catherine et Claude Marechal Bourgogne (Côte de Beaune)
Uvas 100% Pinot Noir
Produtor O Domaine Catherine et Claude Maréchal está em 11 denominações entre as comunas de Auxey Duresses, Bligny-les Beaune, Chorey-les-Beaune, Ladoix, Pommard, Savigny-les-Beaune e Volnay totalizando 12 ha .Criado em 1981 por Claude Maréchal, um talentoso produtor que após ter se tornado amigo de Henri Jayer (um dos últimos gênios do vinho, adorado pelos amantes de Borgonha), seguiu os passos de seu mentor. Totalmente artesanal esforça-se para produzir vinhos de grande expressão natural: viticultura com cuidado e respeito ao ambiente, vinificação natural e uso moderado de sulfito. O resultado são vinhos elegantes e delicadamente perfumados.
Produção As vinhas foram plantadas em 1985 solo argilo-calcario. Para a vinificação, somente leveduras naturais do terroir são usadas, a maceração dura mais de vinte dias. Fica em barris de carvalho (15 a 20% de barris novos) por um período de 10 meses.
Características Uma cor maravilhosa, aromas elegantes de framboesa, cereja, aroma de couro e taninos aveludados.
Graduação alcoólica 13º
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 15 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.
Harmonização Carnes vermelhas, carnes de porco - marinadas ou brochettes, risoto de funghi