Saint-Bris, 2021

Tipo: Vinho branco leve
Uvas: 100% Sauvignon Blanc

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Raridade da Borgonha, de uma pequenina e inusitada apelação. Uma outra forma de enxergar a Sauvignon Blanc!

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Única apelação na Borgonha que permite o cultivo de Sauvignon Blanc, em pleno território dominado por Chardonnay para produção de Chablis. Frutado, elegante e fresco, com notas de frutas cítricas, exóticas e ao mesmo tempo com elegante mineralidade. Possui uma fantástica amplitude e complexidade, um vinho verdadeiramente gourmet!


A produção desse vinho é "raisonnée" (sustentável)

Assim como para o Chablis, a vinificação é tradicional. As uvas são prensadas e em seguida há uma ligeira maceração para extrair os aromas varietais das uvas. O vinho é envelhecido em tanques de aço inoxidável.

Saiba tudo sobre Saint-Bris, 2021

Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco
Região Bourgogne (AOC Saint Bris) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne (AOC Saint Bris)
Uvas 100% Sauvignon Blanc - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Sauvignon Blanc
Safra 2021 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2021
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12º
Produção
Produção
"raisonnée" (sustentável)
Harmonização Queijos (especialmente queijos de cabra), frutos do mar e crustáceos, peixes e aves. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Queijos (especialmente queijos de cabra), frutos do mar e crustáceos, peixes e aves.
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 14 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 14 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 5 anos.

Conheça o produtor Domaine Clotilde Davenne

Clotilde Davenne tem uma paixão pelo cultivo das vinhas: "é um duro aprendizado, mas eu preciso estar nas vinhas, aprender, observar, sentir, especialmente com a transição para o cultivo orgânico". O contato com a terra, as sensações, os aromas e sabores, tudo isso é parte do prazer que ela tem em seu trabalho e o que a fizeram ser uma vinhateira: "Desde muito jovem eu já tinha uma sensibilidade para gostos e aromas. Aos 15 anos eu já sabia que trabalharia em algo que pudesse utiliz...
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