Apremont, 2020 - vinho branco Savoie - Domaine Giachino

Apremont, 2021

Name: Apremont, 2021
Brand: Physical
SKU: 1609
Price: 233.0 BRL
Availability: InStock

R$ 233,00

Produtor: Domaine Giachino

Região: Savoie (AOC Vin de Savoie Apremont)

Tipo: Vinho branco leve

Uvas: 100% Jacquère

Descubra esse vinho

Um gole que nos transporta a 2.000m de uma montanha na Savoie!

Saiba o que você vai beber

Nariz mineral, expressivo e com frescor de fruta. Na boca mostra uma explosão cítrica, logo antes de anunciar intensidade de textura, amplitude e persistência, com notas de tangerina, abacaxi e flor de sabugueiro.

A produção desse vinho é biodinâmica

Vinhas com média de 40 anos, cultivadas em biodinâmica com certificação. Vinhedos cobrindo 0,8 hectare. Solos argilo-calcáreos nas margens do Lago Saint André, entre rochedos imponentes do Mont Granier. A colheita é manual e passa por triagem. Prensagem lenta dos cachos inteiros. Para a vinificação é realizada uma estabilização a frio a cerca de 10 °C por 96 horas. Fermentação alcoólica lenta, a baixa temperatura (16°C), por 3 a 12 semanas, seguida de fermentação malolática. Permanece sobre as borras (sur lies) até o engarrafamento.

Saiba tudo sobre Apremont, 2021

Tipo

Vinho branco

Região

Savoie (AOC Vin de Savoie Apremont)

Uvas

100% Jacquère

Safra

2021

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

11°

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Aperitivo, eventos, para muitos, para praia, presente surpreendente

Harmonização

Queijos frescos e afinados e pratos à base de queijo. Peixes e frutos do mar. Na Savoie, é bebido como aperitivo.

Serviço

Servir entre 10 a 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por 5 a 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Giachino

Com uma altitude média de 1500m e 36 picos de mais de 3500m, o montanhoso Departamento da Savoie pode não parecer o ambiente mais hospitaleiro para a produção de vinhos. O terreno é acidentado e o clima, rigoroso. Mas justamente por isso, com os passar dos milhares de anos, formou-se um ambiente com características únicas para quem busca vinhos de personalidade, frescos e especiais.

O Domaine Giachino cobre uma dúzia de hectares na Savoie, no parque regional da Chartreuse, de frente...
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Conheça a região Savoie

Há quem aposte que a Savoie terá sobre si os holofotes que há pouco iluminavam o Jura. O tempo dirá. O que podemos afirmar é que, certamente, a região conta com diversos produtores talentosos cujos vinhos são néctares para além dos vinhos-de-esqui, fama que se deve à produção volumosa da região até a chegada da Filoxera (em meados de 1860).

A região vitivinícola da Savoie fica no centro-leste da França, entre o Rhône e os Alpes, fazendo fronteira com a Suíça, tem aproximadamente 220...
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