Bourgogne Aligoté - Sarnin-Berrux, 2018

Produtor: Sarnin-Berrux
Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 100% Aligoté

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Um aligoté que faz jus ao renome da região trazendo em sua trama o terroir esplendoroso da Borgonha! Um vinho pronto e de enorme prazer!

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Visual ouro claro no olho. No nariz é muito expressivo mostrando prontamente notas abacaxi e coco fresco. Na boca, os aromas se confirmam e se completam com notas de zest de limão, potencializados pela acidez alerta e pela matéria untuosa e fina.


A produção desse vinho é biodinâmica e natural

As uvas, de colheita manual, são rapidamente transportadas à bodega em caixas vazadas. A prensagem em prensa pneumática é cuidadosa e lenta para assim obter o melhor das uvas. Uma leve e natural separação das borras é feita após a prensagem. A fermentação alcoólica acontece de 4 a 6 meses permitindo que as famílias de leveduras trabalhem em seus ritmos. A maturação dos vinhos se faz sur lie e em barricas de carvalho sem sulfitagem. O engarrafamento é sem colagem e sem filtração. Todas as intervenções importantes são feitas conforme o calendário biodinâmico.

Saiba tudo sobre Bourgogne Aligoté - Sarnin-Berrux, 2018

Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco médio
Região Bourgogne (AOC Bourgougne Aligoté) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne (AOC Bourgougne Aligoté)
Uvas 100% Aligoté - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Aligoté
Safra 2018 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2018
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12º
Produção Biodinâmica e natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica e natural
Harmonização Queijos frescos, pratos que levam leite de coco, pad thai, purê de banana da terra. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Queijos frescos, pratos que levam leite de coco, pad thai, purê de banana da terra.
Serviço Melhor servir entre 10 e 12 graus.  - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir entre 10 e 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos.

Conheça o produtor Sarnin-Berrux

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