Mouton Noir, 2019

Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 100% Melon de Bourgogne

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O Mouton Noir nasceu após a geada e mildio dizimar quase 80% da safra de Melon de Bourgogne na região. Como Vincent Caillé é apaixonado por Muscadet, ele pediu aos amigos viticultores para criarem esta cuvée como um projeto cooperação, vinificado em sua adega. Como diz o nome, uma "ovelha negra" que vai te conquistar.

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Esse vinho possui uma linda cor amarela esverdeada. É um muscadet jovem e frutado que apresenta aromas cítricos e amplitude de boca, com cremosidade envolta em muita mineralidade. Um vinho deliciosamente diferente!


A produção desse vinho é biodinâmica

Esse muscadet é feito com vinhas de uma média de 33 anos que ficam em um solo chamado gabro. Depois de uma leve sedimentação durante a noite, a fermentação é de 12 dias com leveduras indígenas. Envelhecimento sur lieaté engarrafamento no final do verão, entre Agosto e Setembro.


Saiba tudo sobre Mouton Noir, 2019

Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco médio
Região Loire (AOC Muscadet Sèvre et Maine) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Loire (AOC Muscadet Sèvre et Maine)
Uvas 100% Melon de Bourgogne - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Melon de Bourgogne
Safra 2019 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2019
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Aperitivo, eventos, para dois, para muitos, para praia, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Aperitivo, eventos, para dois, para muitos, para praia, presente surpreendente
Harmonização Excelente com frutos do mar, ostras e peixes grelhados. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Excelente com frutos do mar, ostras e peixes grelhados.
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, entre 9 e 11 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir, entre 9 e 11 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos.

Conheça o produtor Domaine Vincent Caillé

Para se fazer um bom vinho, é necessário ter uma filosofia, deve-se ser um sonhador”, Vincent Caillé cumpre o que prega e faz parte dos poucos que conseguem colocar seus sonhos dentro de garrafas. É inclusive essa frase que ele marca em todos as suas caixas de vinhos.

Pouco midiático, mas reconhecido pelos entendedores e pessoas do mundo dos vinhos como um dos grandes produtores de Muscadet do Loire, Vincent produz seus vinhos como nenhum ou...
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Conheça a região Loire

Não é à toa que a região da Loire é considerada patrimônio mundial pela Unesco e o 4º destino mais visitado na França. Sua beleza natural é de tirar o fôlego e seus fabulosos châteaux são verdadeiras obras de arte criadas pelo homem. Para completar, o Loire é um daqueles poucos lugares especiais que produzem diferentes estilos de vinho sem perder classe e qualidade.

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