Esgotado
Apenas produtores diferenciados conseguem ter sucesso para fazer grandes vinhos em Sauternes. Alain Dejean é, sem dúvida, um deles. Membro da 12ª geração de uma família tradicional na região, seu avô, seu pai e ele próprio nasceram no mesmo quarto da casa do vinhedo. A família Dejean já não usava produtos químicos nas vinhas desde 1970, e Alain agora vai mais além, produzindo seus vinhos por métodos biodinâmicos.
De fato, ele está usando uma maneira pouco usual de cultivar as v...
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A região mais internacional tem os vinhos mais copiados de todos os tempos.
Situado na parte sudoeste da França, Bordeaux se debruça sobre o Atlântico e tira dele um dos componentes que tornam seu terroir tão especial. A região conta com 121.000 hectares de vinhas em solos que vão de areno-argilosos a argilo-calcários onde florescem com esplendor uvas tintas como as Cabernet Sauvignon, Cabernent Franc, Merlot, Petit Verdot e Malbec. No entanto as b...
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