Les Sables Cour-Cheverny, 2018

Tipo: vinho branco leve
Uvas: 100% Romorantin

Descubra esse vinho
A partir da rara variedade Romorantin, um vinho mineral, etéreo e paradoxal: oferece frescor vívido ao mesmo tempo que enorme untuosidade.

Saiba o que você vai beber

Coloração amarelo palha intenso e brilhante. O nariz é rico, com notas de maçãs assadas na manteiga, crème brûlée e um toque de abacaxi. Na boca é fino, mas ao mesmo tempo denso e opulento. Aromas que evocam pêssego branco e casca de toranja cristalizada com uma ponta mineral que lembra pedra ou fumaça. O final é intenso, explosivo, no estilo já confirmado deste produtor: uma acidez "cítrica" ​​que traz vitalidade e uma adstringência calcária que faz estremecer as papilas gustativas. Final persistente e envolvente.


A produção desse vinho é natural

Toda a produção é feita com uvas de cultivo orgânico em vinhas de vinte a quarenta anos em solo silico-argiloso (areia sobre argilas). A colheita é realizada de maneira manual. A vinificação é feita através de prensagem direta, utiliza leveduras indígenas e é feita fermentação maloláctica. Amadurecimento é feito em madeira (10 meses em cubas troncônicas e em demi-muids) e 5 meses em cubas de cimento. Filtragem leve. Somente um pouco de sulfito é adicionado no engarrafamento que aconteceu janeiro/2020. Certificação orgânica.

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Tipo vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
vinho branco leve
Região Loire (AOC Cour Cheverny) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Loire (AOC Cour Cheverny)
Uvas 100% Romorantin - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Romorantin
Safra 2018 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2018
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 14,9° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
14,9°
Produção Natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Natural
Harmonização Acompanha peixes, pratos exóticos, charcutaria, aves e queijos regionais de cabra. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Acompanha peixes, pratos exóticos, charcutaria, aves e queijos regionais de cabra.
Serviço Melhor servir a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 7 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 7 anos.

Conheça o produtor Domaine Philippe Tessier

Philippe acredita que um vinho deve expressar o local de onde vem, as condições climáticas do ano e o vinhedo que o produz. Além disso, deve respeitar a vida do solo e do meio ambiente. 

No centro das AOC Cheverny e Cour-Cheverny, a propriedade familiar de 26 ha está localizada na rota dos castelos do Loire (Chambord, Cheverny, Blois e Troussay). Em 1981 Philippe Tessier assumiu a propriedade que seu pai Roger criara 20 anos antes. Em fevereiro de 2020, Simon, filho de Philippe,...
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Conheça a região Loire

Não é à toa que a região da Loire é considerada patrimônio mundial pela Unesco e o 4º destino mais visitado na França. Sua beleza natural é de tirar o fôlego e seus fabulosos châteaux são verdadeiras obras de arte criadas pelo homem. Para completar, o Loire é um daqueles poucos lugares especiais que produzem diferentes estilos de vinho sem perder classe e qualidade.

 Como inúmeras regiões viticultoras francesas, foi a passagem dos romanos que deu nascimento aos vinhedos, ...
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