Champagne Longitude Blanc de Blancs Premier Cru Extra-brut

Champagne Longitude Blanc de Blancs Premier Cru Extra-brut

Name: Champagne Longitude Blanc de Blancs Premier Cru Extra-brut
Brand: Physical
SKU: 1127
Price: 738.0 BRL
Availability: InStock

R$ 738,00

Produtor: Champagne Larmandier-Bernier

Região: Champagne, Côte des Blancs (AOC: Champagne Premier Cru)

Tipo: Espumante complexo

Uvas: 100% Chardonnay

Descubra esse champagne

Historicamente, esta cuvée é conhecida como “Blanc de Blancs” desde o início do século XX. "Longitude" vem exclusivamente do Chardonnay da Côte des Blancs: Vertus, Oger, Avize e Cramant. Esta cuvée, não safrada, contém 40% dos vinhos da reserva perpétua da propriedade, que começou em 2004.

Saiba o que você vai beber

De cor amarelo claro com reflexos dourados, esta cuvée apresenta finas bolhas persistentes. Seu nariz é muito intenso, trazendo notas de frutas maduras, pêssegos brancos e um final muito fresco e mineral. Seu ataque é rico e equilibrado com aromas de boca de brioche e crème pâtissière num conjunto vivo e apetitoso. É um vinho elegante e persistente.

A produção desse champagne é biodinâmica

Prensa delicada e débourbage. A fermentação alcoólica com leveduras indígenas e a fermentação malolática são desencadeadas espontaneamente em barricas e grandes barris Stockinger. Os vinhos maturam sobre suas borras naturais durante o primeiro ano (11 meses) sem trasfega. A assemblage, tirage e engarrafamento acontecem no mês de julho. As garrafas são levadas até o frescor das caves, onde a segunda fermentação e envelhecimento “sur lattes” (em ripas de madeira) acontecem, pelo menos, por mais 2 anos. Cada garrafa é dégorgée (dégorgement) manualmente 6 meses antes da comercialização. A dosagem é de apenas 3g/L (extra-brut).

Saiba tudo sobre Champagne Longitude Blanc de Blancs Premier Cru Extra-brut

Tipo

Espumante

Região

Champagne, Côte des Blancs (AOC: Champagne Premier Cru)

Uvas

100% Chardonnay

Safra

Não safrado

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

12°

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico

Harmonização

Peixes, frutos do mar, carnes brancas e rosadas, risotos, sobremesas com mel, nozes ou amêndoas.

Serviço

Melhor servir entre 6 e 10 graus.

Tempo de guarda

Pronto e pode ser guardado por mais 3 a 5 anos.

Conheça o produtor Champagne Larmandier-Bernier

Com experiência no cultivo de vinhedos em Champagne desde 1765, as famílias Larmandier e Bernier têm muita história para contar sobre este terroir especial. Em 1971, com o casamento de Philippe Larmandier e Elisabeth Bernier, o Domaine é criado. São terroirs realmente únicos, finos, onde o giz é a grande pedra angular, e está na origem da elegante qualidade mineral de todas suas cuvées.

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