Champagne Fleury Boléro Extra Brut, 2009
R$ 958,00
29 últimas garrafas
Produtor: Champagne Fleury
Região: Champagne (AOC Champagne)
Tipo: Espumante complexo
Uvas: 100% Pinot Noir
Descubra esse champagne
Nada é igual depois que nos deparamos com Champagnes Vintage, ainda mais com exemplares de inigualável pureza como o Bolero. Um Blanc de Noirs que combina requinte, untuosidade e frescor, pelas mãos da família Fleury.Saiba o que você vai beber
O nariz desta cuvée é muito rico e complexo com notas de nozes, pão torrado e baunilha. Encontramos estes mesmos aromas na boca que são suportados por uma mineralidade salina muito agradável, bem como aromas de frutas cítricas e peras. A belíssima harmonia entre a dosagem e a acidez desta cuvée, traz frescor e untuosidade e confere-lhe um longo potencial de envelhecimento.
A produção desse champagne é biodinâmica
Vinhas plantadas em parcelas situadas na Côte des Bar cujos solos são argilo-calcários. A vinificação é efetuada metade em cubas esmaltadas, o que permitirá preservar o frescor e a vivacidade, enquanto a outra metade é vinificada em barricas de carvalho, o que conferirá ao vinho uma certa maciez e aromas de especiarias. Esse champagne recebe uma dosagem baixíssima de 2,6g/l.Saiba tudo sobre Champagne Fleury Boléro Extra Brut, 2009
Tipo
Espumante
Região
Champagne (AOC Champagne)
Uvas
100% Pinot Noir
Safra
2009
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica
12,5º
Produção
Biodinâmica
Ocasião
Para celebrar boas notícias, para dois, para fechar negócios, presente clássico
Harmonização
Vieiras grelhadas, ou mesmo panna cotta com leite de amêndoa.
Serviço
Melhor servir entre 8 a 10 graus.
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 a 10 anos.
Conheça o produtor Champagne Fleury
Um produtor precioso enraizado na história e no terroir. A trajetória da família Fleury iniciou-se em 1895 com o avô de Jean-Pierre, o primeiro viveirista a cultivar através de enxertos na luta contra a filoxera no início do século XX. O pioneirismo segue e, em 1929, foi um dos primeiros a produzir seu próprio Champagne, na contramão do movimento da venda de uvas para as grandes maisons. Uma casa que sempre se distinguiu pelo respeito ao terroir ...
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