Gewurztraminer Les Éléments, 2015 - Vinho branco doce - Vinho da França da região Alsace

Gewurztraminer Les Eléments, 2017

Name: Gewurztraminer Les Eléments, 2017
Brand: Physical
SKU: 1199
Price: 264.0 BRL
Availability: InStock

R$ 264,00

17 últimas garrafas

Produtor: Domaine Bott-Geyl

Região: Alsace (AOC Alsace)

Tipo: Vinho branco meio doce médio

Uvas: 100% Gewürztraminer

Descubra esse vinho

Extravagante e encantador, a expressão voluptuosa de um elegante Gewurztraminer, do icônico Jean-Christophe Bott.

Saiba o que você vai beber

Coloração palha amarelo-dourada. No nariz apresenta uma variedade de aromas de frutas maduras como pêssego e ameixas brancas, óleo essencial de rosas, cravo e noz-moscada. Na boca é rico, doce e macio envolvido em uma textura sedosa seguida de aromas de pêssego, laranja e especiarias. Vinho de bastante corpo, elegante e com persistência delicada.

A produção desse vinho é biodinâmica

No vinhedo, todo o cuidado é tomado para se ter respeito ao que é vivo (vegetal e solo). Trabalhos de solos, uso de compostos e preparados da biodinâmica. Com impressionantes 80 parcelas distribuídas nos vinhedos do Domaine, as possibilidades de terroirs contrastantes são inúmeras. Uvas provenientes das comunas de Beblenheim, Riquewihr, Sigolsheim et Zellenberg. Vinhas de 2 a 50 anos. Colheita manual em caixas de 40kg, prensagem delicada e lenta dos cachos inteiros por 9 horas. A longa fermentação alcoólica leva cerca de 3 meses para finalizar. Maturação sobre borras finas em tanques de inox antes do engarrafamento, em setembro do ano seguinte. Este vinho não sofre colagem, chaptalização, acidificação ou adição de enzimas. 15g/L de açúcar residual.

Saiba tudo sobre Gewurztraminer Les Eléments, 2017

Tipo

Vinho branco meio doce

Região

Alsace (AOC Alsace)

Uvas

100% Gewürztraminer

Safra

2017

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

14º

Produção

Biodinâmica

Ocasião

Para dois, presente clássico

Harmonização

Carnes de porco como Boudin noir (morcilla), pratos asiáticos, (indianos), picantes, queijos de pasta prensada. Sobremesas como torta de limão e parfait de cítricos.

Serviço

Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 12 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Bott-Geyl

Quem quer conhecer a Alsácia, tem passagem obrigatória pelos vinhos de Jean-Christophe Bott. Estrela em ascensão na região, é queridinho tanto em tribos “cult”, como em mesas mais aristocráticas como de Robert Parker.

Na contramão da mecanização da viticultura, que domina 50% da produção total da Alsácia, Jean-Christophe honra com maestria a história do domaine da família, que tem suas raízes em 1795 e faz correr nas veias o amor ao vinho por tantas gerações.

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Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

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