En Barberon Pinot Noir, 2018 - Vinho tinto - Vinho da França da região Jura

En Barberon Pinot Noir, 2019

Name: En Barberon Pinot Noir, 2019
Brand: Physical
SKU: 1172
Price: 615.0 BRL
Availability: InStock

R$ 615,00

Produtor: Domaine Tissot

Região: Jura (AOC Côtes du Jura)

Tipo: Vinho tinto médio

Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse vinho

Tissot é um resistente, muitas vezes tido como louco, e faz perpetuar a tradição de 12 geraçōes na produção de vinhos da família.

Saiba o que você vai beber

Presença de frutas vermelhas como a cereja (griotte) no nariz e na boca. Um vinho complexo e estruturado com taninos finos e final persistente.

A produção desse vinho é biodinâmica

São 1,8 ha de vinhedos de 40 anos plantados em calcário e "Marnes du Lias", são cultivados totalmente em cultura biodinâmica com certificação Ecocert e Demeter. O tratamento é totalmente manual das vinhas, cultivadas sem nenhum produto químico sintético, sendo o enxofre, cobre e chás de ervas utilizado em compostos produzidos pelos próprios vinhateiros. A maceração é realizada em cubas de madeira por 3 semanas. Passagem de 15% em carvalho novo e engarrafado sem filtragem.

Saiba tudo sobre En Barberon Pinot Noir, 2019

Tipo

Vinho tinto

Região

Jura (AOC Côtes du Jura)

Uvas

100% Pinot Noir

Safra

2018

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

12º

Produção

Biodinâmica

Harmonização

Queijos, carnes vermelhas, pato, risoto de cogumelos.

Serviço

Melhor abrir 30 minutos antes de servir, a 16 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais de 20 anos.

Conheça o produtor Domaine Tissot

O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).

Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto que gosta mais da prática do que da teoria. Sua plena realização se encontra nas vinhas e na cave onde desenvolve com afinco...
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