Champagne Latitude Blanc de Blancs Extra Brut
R$ 600,00
Produtor: Champagne Larmandier-Bernier
Região: Champagne (AOC Champagne)
Tipo: Espumante complexo
Uvas: 100% Chardonnay (40% da reserva)
Descubra esse champagne
Historicamente, esta cuvée era chamada de "Tradition", nome escolhido na década de 1970 pelos pais de Pierre.“Latitude” foi escolhido por melhor caracterizar esta cuvée: redonda com um estilo rico e charmoso. É composta exclusivamente por Chardonnays vindos sempre da mesma "latitude": o sul de Vertus. Latitude é o champanhe festivo por excelência, mantendo a pureza característica dos champanhes da maison. Esta cuvée, não safrada, contém 40% dos vinhos da reserva perpétua da propriedade, que começou em 2004. Provar para não ver o champanhe da mesma forma!Saiba o que você vai beber
Este é um terroir generoso resultando em um estilo redondo, rico e charmoso, que ainda mantém a pureza característica dos champanhes da propriedade. Firme e cítrico, com notas de casca de tangerina e granita de toranja rosa, este elegante champanhe oferece uma mousse rendilhada e uma base mineral com sabores cítricos, flor da primavera e biscoito de gengibre. Charmoso a qualquer hora do dia (e da noite), sua harmonia arredondada fará as delícias de todos os paladares.
A produção desse champagne é biodinâmica
As uvas são delicadamente prensadas e os sucos muito levemente sedimentados. A fermentação alcoólica natural (leveduras indígenas) e a fermentação malolática são desencadeadas espontaneamente em barris e grandes barris Stockinger. Os vinhos são envelhecidos com borras naturais durante o primeiro ano sem filtração ou colagem. A assemblagem e a tirage (engarrafamento) acontecem no mês de julho. As garrafas são levadas até até o frescor das caves, onde a segunda fermentação e envelhecimento “sur lattes” (em ripas de madeira) acontecem, pelo menos, mais 2 anos. Cada garrafa é dégorgée (dégorgement) manualmente 6 meses antes da comercialização. A dosagem é de apenas 4g/L (extra-brut).Saiba tudo sobre Champagne Latitude Blanc de Blancs Extra Brut
Tipo
Espumante
Região
Champagne (AOC Champagne)
Uvas
100% Chardonnay (40% da reserva)
Safra
Não safrado
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica
12,5°
Produção
Biodinâmica
Ocasião
Aperitivo, eventos, para muitos, para praia, presente surpreendente
Harmonização
Aperitivo, comida asiática e picante, queijos, peixe e marisco, porco, aves.
Serviço
Melhor servir entre 6 e 10 graus.
Tempo de guarda
Pronto e pode ser guardado por mais 2 a 3 anos.
Conheça o produtor Champagne Larmandier-Bernier
A maison Larmandier-Bernier foi criada em 1971 por Philippe Larmandier e sua esposa Elisabeth Bernier. Os Larmandier contribuíram enormemente para o renome da Côte des Blancs com a famosa cuvée Cramant Blanc de Blancs Nature.
Hoje, Pierre e Sophie Larmandier, estão à frente da maison, e desde 1990 escolheram a viticultura orgânica com a prática da Biodinâmica, pois acreditam que o bom champanhe, como qualquer bom vinho, começa sua vida na vinha. Para el...
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