Bourgogne Aligoté Fûts - Sarnin-Berrux, 2017

Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 100% Aligoté

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Em Monthélie fica a Maison de Jean Pascal Sarnin e Jean Marie Berrux onde produzem apenas vinhos naturais. Fazem o que na Borgonha chamamos de Négoce Haute Coûture associando-se a viticultores, comprando uvas oriundas de agricultura limpa (sem químicas nas vinhas), com certificação orgânica, biodinâmica ou em conversão. Este Aligoté é envelhecido em barricas de madeira antigas por 10 meses, aromas cítricos de limão siciliano (que já faz a boca salivar), maçã verde, azeitonas verdes, ervas secas e aromas elegantes de mel. Um vinho cheio de sabores!

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Bela cor amarela dourada com reflexos esverdeados. O nariz se abre em aromas cítricos de limão siciliano (que já faz a boca salivar), maçã verde, azeitonas verdes, ervas secas e aromas elegantes de mel. Em boca a acidez salivante faz jus as notas de limão do nariz. Sua textura é untuosa e élégante, com boa persistência e cheio de sabores!


A produção desse vinho é biodinâmica e natural

Aligoté de terroirs de Volnay e Morey St Denis. Sem químicos nas vinhas, produção orgânica. O vinho é envelhecido em barricas de madeira antiga por 10 meses, sem filtração nem colagem, uma única trasfega efetuada, e é quando esse vinho recebe uma pequena adição de sulfito.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco médio
Região Bourgogne (AOC Bourgogne Aligoté) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Bourgogne (AOC Bourgogne Aligoté)
Uvas 100% Aligoté - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Aligoté
Safra 2017 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2017
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12º
Produção Biodinâmica e natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica e natural
Ocasião Aperitivo, para dois, para praia, presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Aperitivo, para dois, para praia, presente surpreendente
Harmonização Queijos, peixes, ostras, sashimi, frutos do mar, charcutaria. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Queijos, peixes, ostras, sashimi, frutos do mar, charcutaria.
Serviço Melhor abrir por 15 minutos antes de servir, a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir por 15 minutos antes de servir, a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 anos.


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