Spirale, 2011

Produtor: Domaine Tissot
Tipo: Vinho branco liquoroso médio
Uvas: 60% Savagnin, 20% poulsard 20% Chardonnay

Descubra esse vinho
O Domaine Tissot começou a chamar a atenção do mundo como produtor de um rico Chardonnay e de um delicado, expressivo e raro Trousseau. Os mais conhecidos críticos tem elogiado muito o seu trabalho. Spirale é um vinho de sobremesa rico e generoso proveniente de uvas secas por vários meses, abrindo com aromas de marmelo, damasco seco e mel. É um vinho concentrado e denso, com boa fruta que deixa uma frescura notável no paladar.

Saiba o que você vai beber

Spirale é um vinho de sobremesa rico e generoso proveniente de uvas secas por vários meses, abrindo com aromas de marmelo, damasco seco e mel. É um vinho concentrado e denso, com boa fruta que deixa uma frescura notável no paladar.


A produção desse vinho é biodinâmica

Seleção de várias parcelas no início da colheita nas vinhas antigas, para escolher as mais belas uvas. A exposição é oeste, numa superfície de 1.5ha com densidade da plantação de 7000 pés/ ha, produzindo 1000 garrafas de 375 mL. A colheita é manual em caixas de 2 e 2,5kg em cama de palha orgânica. Passerrillage entre 4 meses e meio e 6 meses e meio, prensagem e então fermentação em barricas durante 1 ano. 300 g de açúcares residuais

Saiba tudo sobre Spirale, 2011

Tipo Vinho branco liquoroso - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco liquoroso médio
Região Jura (Vin de France) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Jura (Vin de France)
Uvas 60% Savagnin, 20% poulsard 20% Chardonnay - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
60% Savagnin, 20% poulsard 20% Chardonnay
Safra 2011 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2011
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 8° - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Presente surpreendente - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Presente surpreendente
Harmonização Para saborear sobremesas (torta de damasco, laranja) ou como aperitivo. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Para saborear sobremesas (torta de damasco, laranja) ou como aperitivo.
Serviço Melhor abrir 1h antes de servir, entre 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 1h antes de servir, entre 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Tissot

O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje, à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).

Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto, gosta mais da prática do que da teoria e é nas vinhas e na cave que encontra sua plena realização, e é também onde desenvolve co...
Você gostaria de conhecer mais o Domaine Tissot, clique aqui.
Conheça outros vinhos do Domaine Tissot, clique aqui.


Conheça a região Jura

O Jura é provavelmente uma das regiões mais misteriosas do mundo, é tambem a menor região da França, com somente 1.600 Ha (menor que alguns produtores do Chile!). Poucas pessoas conhecem e entedem a grande complexidade desses vinhos. Parece que os produtores querem guardar escondidos para si esses segredos. De fato, uma grande parte desses vinhos são consumidos na prória região é são difíceis de se achar, mesmo em Paris.

Essa linda região fica entre a Borgonha e a Suiça. As uvas prin...
Você gostaria de conhecer mais a região Jura, clique aqui.
Conheça outros vinhos da região Jura, clique aqui.

Buscar