Don Rimbert de Berlone, 2016

Produtor: Domaine Rimbert
Tipo: Vinho tinto encorpado
Uvas: 60% Syrah, 40% Grenache, 20% Carignan

Descubra esse vinho
Este é um autêntico representante do Languedoc. Cultivado por Jean-Marie Rimbert com rígidas regras de produção (apenas uma garrafa por vinha), este vinho surpreende no aroma frutado, com notas de herbáceas e especiarias. Na boca tem ervas selvagens, taninos macios e longa persistência.

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Cor vermelho rubi. Aromas de frutas vermelhas miúdas (framboesa, groselha), notas de ervas selvagens, chá preto e especiarias como canela e pimenta escura. Impressionante persistência.


A produção desse vinho é orgânica

De vinhas muito antigas com mais de 50 anos, baixa produção de 35hl/ha (uma vinha produz apenas uma garrafa), utiliza métodos orgânicos. A colheita é manual, 2/3 é desengaçada e passa por maceração com “pigeage”, durante três semanas. Usa leveduras indígenas. O vinho passa 12 meses em barris de carvalho francês de 3 anos de uso.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto encorpado
Região Languedoc (AOC Saint Chinian Berlou) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Languedoc (AOC Saint Chinian Berlou)
Uvas 60% Syrah,  40% Grenache, 20% Carignan - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
60% Syrah, 40% Grenache, 20% Carignan
Safra 2016 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2016
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 13º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
13º
Produção Orgânica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Orgânica
Harmonização Pernil de cordeiro com mel e molho de figos, costelas de cordeiro, carnes vermelhas e coelho. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Pernil de cordeiro com mel e molho de figos, costelas de cordeiro, carnes vermelhas e coelho.
Serviço Melhor abrir 25 minutos antes de servir, a 15 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 25 minutos antes de servir, a 15 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Rimbert

Localizado nas colinas selvagens de Saint-Chinian, o Domaine Rimbert é uma propriedade tradicional, que nos idos de 1794 pertenceu a monges produtores de vinhos que transformaram estas colinas inóspitas em um paraíso capaz de produzir frutos, incluindo uvas.

 

Jean-Marie Rimbert, seu mentor e poeta, é um gênio autodidata vindo de uma família de camponeses, que estudou o cultivo de diversos frutos e se encantou com a fantástica magia das uvas. É reconhecido como o melhor pr...
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Conheça a região Languedoc

O Languedoc é um dos maiores vinhedos do mundo com aproximadamente 250.000 ha (1/3 do vinhedo francês) e está situado no sul da França, entre o Maciço Central e o Mediterrâneo. Sua paisagem idílica, uma mistura de mar e montanhas, recebe vinhas que se desenvolvem em solos de cascalhos ricos em ferro, de areia, calcários, argilosos com bolsões de granito, de gnaisse e de xisto. Tudo depende de onde estão. A variedade de uva faz jus ao tamanho do vinhedo. Para as tintas, Grenache Noir, Carig...
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