Dodo Wein, 2020

Produtor: Domaine Rimbert
Tipo: Vinho tinto médio
Uvas: 50% Syrah, restante Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot

Descubra esse vinho
Um convite ao estilo afinado e acessível de Rimbert. Um vinho de produção limitadíssima, sem rodeios, focado em fruta, pureza e autenticidade.

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Um vinho que se expressa no carácter frutado e carnudo. Aromas frescos de frutas do bosque, como cerejas, temperados com especiarias e notas leves minerais. Em boca, um vinho suculento e digesto.


A produção desse vinho é orgânica e natural

Situado em Berlou, ilustre comuna viti-vinícola a 35 km ao norte de Béziers, Languedoc. O domaine localiza-se na entrada do vilarejo, com construções tradicionais em pedra. Os 25 ha de vinhedos espalham-se como pequenos “tesouros” em torno da pequena cidade. Vinhedos em pequenas encostas com solos de xisto. Utiliza métodos orgânicos e apenas leveduras nativas. A colheita é manual com baixos rendiementos. Maturação em barricas usadas de 6 anos. Apenas 2.000 garrafas produzidas.

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Tipo Vinho tinto - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho tinto médio
Região Languedoc (Vin de France) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Languedoc (Vin de France)
Uvas 50% Syrah, restante Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
50% Syrah, restante Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot
Safra 2020 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2020
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5º
Produção Orgânica e natural - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Orgânica e natural
Harmonização Carnes assadas e grelhadas, vitela, tartines de legumes assados com cortes suínos, empanadas - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Carnes assadas e grelhadas, vitela, tartines de legumes assados com cortes suínos, empanadas
Serviço Melhor servir a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor servir a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais 3 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais 3 anos.

Conheça o produtor Domaine Rimbert

Localizado nas colinas selvagens de Saint-Chinian, o Domaine Rimbert é uma propriedade tradicional, que nos idos de 1794 pertenceu a monges produtores de vinhos que transformaram estas colinas inóspitas em um paraíso capaz de produzir frutos, incluindo uvas.

Jean-Marie Rimbert, seu mentor e poeta, é um gênio autodidata vindo de uma família de camponeses, que estudou o cultivo de diversos frutos e se encantou com a fantástica magia das uvas. É reconhecido como o melhor produtor de car...
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Conheça a região Languedoc

O Languedoc é um dos maiores vinhedos do mundo com aproximadamente 250.000 ha (1/3 do vinhedo francês) e está situado no sul da França, entre o Maciço Central e o Mediterrâneo. Sua paisagem idílica, uma mistura de mar e montanhas, recebe vinhas que se desenvolvem em solos de cascalhos ricos em ferro, de areia, calcários, argilosos com bolsões de granito, de gnaisse e de xisto. Tudo depende de onde estão. A variedade de uva faz jus ao tamanho do vinhedo. Para as tintas, Grenache Noir, Carig...
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