Poiré Granit 2020
Produtor: Eric Bordelet
Região: Normandie
Tipo: Espumante de pera encorpado
Uvas: 100% Pêras
Descubra esse poiré
A elegante garrafa já anuncia: algo de especial está por vir... Fruto de árvores de até 300 anos, as expectativas serão ultrapassadas!Saiba o que você vai beber
De cor amarelo dourado e límpida possui delicadas bolhas muito finas, marcadas por uma ligeira efervescência e muita elegância. Em nariz aromas de maçã e pera, com notas de limão e terra. A boca é redonda, muito macia, oferece um final complexo e longo!
A produção desse poiré é biodinâmica
O cuvée Granit cuvée provém de um terroir de granito que oferece uma grande tipicidade com uma agradável mineralidade. É a expressão de peras de árvores muito antigas (300 anos!), com 20 metros de altura, que nunca tiveram nenhum tratamento químico. São 17 variedades de peras rigorosamente classificadas e distribuídas em quantidade idêntica que compõem a cada ano, a fim de perceber a identidade da safra.Saiba tudo sobre Poiré Granit 2020
Tipo
Espumante de pera
Região
Normandie
Uvas
100% Pêras
Safra
2020
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica
3°
Produção
Biodinâmica
Ocasião
Presente surpreendente
Harmonização
Como aperitivo, com queijos, peixes, molhos sofisticados, ou para finalizar uma refeição
Serviço
Melhor servir entre 6 e 10 graus.
Tempo de guarda
Pronta para beber, mas pode ser guardada por mais 8 anos.
Conheça o produtor Eric Bordelet
Depois de um longo aprendizado com alguns restaurantes estrelados (como o L'Arpege), o exsommelier Eric Bordelet assumiu o negócio da família em 1992. A propriedade na região da Normandia, consiste em 23 hectares de pomares de cultivo orgânico e tratamentos biodinâmicos do solos, certificados desde 1996 (orgânico). Atualmente trabalha com cerca de 30 variedades de maçã (amarga, doce e ácida) com nomes rústicos que mudam de acordo com a região plantada e cerca de 20 variedades de pêras.
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Conheça a região Normandie
A Normandia esta localizada no noroeste da França, banhada pelo Mar da Mancha, de frente para a Inglaterra. É muito conhecida por ser palco do desembarque das tropas aliadas na Segunda Guerra Mundial em 1944, no que ficou conhecido como o Dia D e também por ser a origem de um dos mais conhecidos tipos de queijo do mundo, o Camembert.
O cultivo de vinhas era comum na região na época da Idade Média, até o fim do século XIII. O clima era bom para a produção de vinhos, que eram inclusiv...
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