Points Cardinaux Métiss, 2018

Região: Alsace
Tipo: Vinho branco médio
Uvas: 35% Pinot Blanc, 35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Gris e 15% Pinot Noir

Descubra esse vinho
Quatro variedades de Pinot: quatro formas de se encantar com este pedaço de Alsace na taça!

Saiba o que você vai beber

Este belo vinho da Alsácia elaborado com quatro variedades de Pinot é uma excelente representação do incrível talento de Jean Christophe Bott. Aromas de flores brancas, frutas confitadas e defumadas. Na boca tem sabores de nozes, pimenta branca e limão, envolvidos por uma textura untuosa, acidulada e mineral. Um vinho delicioso e cheio de frescor!


A produção desse vinho é biodinâmica

No vinhedo, todo o cuidado é tomado para se ter respeito ao que é vivo (vegetal e solo). Trabalhos de solos, uso de compostos e preparados da biodinâmica. Com impressionantes 80 parcelas distribuídas nos vinhedos do Domaine, as possibilidades de terroirs contrastantes são inúmeras. Uvas provenientes das comunas de Beblenheim et Zellenberg. Solos argilo-marga-calcários. Colheita manual, delicada prensagem por 9 horas e fermentação natural com leveduras nativas, por 3 meses. Maturação sobre borras finas até engarrafamento, em setembro do ano seguinte. Este vinho não sofre colagem, chaptalização, acidificação ou adição de enzimas. 7g/L de açúcar residual.

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Tipo Vinho branco - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco
Região Alsace - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsace
Uvas 35% Pinot Blanc, 35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Gris e 15% Pinot Noir - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
35% Pinot Blanc, 35% Pinot Auxerrois, 15% Pinot Gris e 15% Pinot Noir
Safra 2018 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2018
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 12,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
12,5º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Aperitivo, eventos, para dois, para muitos, para praia, presente clássico - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Aperitivo, eventos, para dois, para muitos, para praia, presente clássico
Harmonização Terrine de Campagne, Tortas flambadas, Quiches e tortas de cebola, Peixes empanados, Galantine de carne. - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Terrine de Campagne, Tortas flambadas, Quiches e tortas de cebola, Peixes empanados, Galantine de carne.
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Bott-Geyl

Quem quer conhecer a Alsácia, tem passagem obrigatória pelos vinhos de Jean-Christophe Bott. Estrela em ascensão na região, é queridinho tanto em tribos “cult”, como em mesas mais aristocráticas como de Robert Parker.

Na contramão da mecanização da viticultura, que domina 50% da produção total da Alsácia, Jean-Christophe honra com maestria a história do domaine da família, que tem suas raízes em 1795 e faz correr nas veias o amor ao vinho por tantas gerações.

Sutileza, equilí...
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Conheça a região Alsace

Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

 

A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
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