Gewurztraminer Les Éléments, 2017

Tipo: Vinho branco meio doce médio
Uvas: 100% Gewürztraminer

Descubra esse vinho
Extravagante e encantador, a expressão voluptuosa de um elegante Gewurztraminer, do icônico Jean-Christophe Bott.

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Coloração palha amarelo-dourada. No nariz apresenta uma variedade de aromas de frutas maduras como pêssego e ameixas brancas, óleo essencial de rosas, cravo e noz-moscada. Na boca é rico, doce e macio envolvido em uma textura sedosa seguida de aromas de pêssego, laranja e especiarias. Vinho de bastante corpo, elegante e com persistência delicada.


A produção desse vinho é biodinâmica

No vinhedo, todo o cuidado é tomado para se ter respeito ao que é vivo (vegetal e solo). Trabalhos de solos, uso de compostos e preparados da biodinâmica. Com impressionantes 80 parcelas distribuídas nos vinhedos do Domaine, as possibilidades de terroirs contrastantes são inúmeras. Uvas provenientes das comunas de Beblenheim, Riquewihr, Sigolsheim et Zellenberg. Vinhas de 2 a 50 anos. Colheita manual em caixas de 40kg, prensagem delicada e lenta dos cachos inteiros por 9 horas. A longa fermentação alcoólica leva cerca de 3 meses para finalizar. Maturação sobre borras finas em tanques de inox antes do engarrafamento, em setembro do ano seguinte. Este vinho não sofre colagem, chaptalização, acidificação ou adição de enzimas. 15g/L de açúcar residual.

Saiba tudo sobre Gewurztraminer Les Éléments, 2017

Tipo Vinho branco meio doce - seleção de la Croix vinhos franceses
Tipo
Vinho branco meio doce
Região Alsace (AOC Alsace) - seleção de la Croix vinhos franceses
Região
Alsace (AOC Alsace)
Uvas 100% Gewürztraminer - seleção de la Croix vinhos franceses
Uvas
100% Gewürztraminer
Safra 2017 - seleção de la Croix vinhos franceses
Safra
2017
Tamanho 750 ml - seleção de la Croix vinhos franceses
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica 14,5º - seleção de la Croix vinhos franceses
Graduação alcoólica
14,5º
Produção Biodinâmica - seleção de la Croix vinhos franceses
Produção
Biodinâmica
Ocasião Para dois, presente clássico - seleção de la Croix vinhos franceses
Ocasião
Para dois, presente clássico
Harmonização Carnes de porco como Boudin noir (morcilla), pratos asiáticos, (indianos), picantes, queijos de pasta prensada. Sobremesas como torta de limão e parfait de cítricos.   - seleção de la Croix vinhos franceses
Harmonização
Carnes de porco como Boudin noir (morcilla), pratos asiáticos, (indianos), picantes, queijos de pasta prensada. Sobremesas como torta de limão e parfait de cítricos.
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 12 graus. - seleção de la Croix vinhos franceses
Serviço
Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos. - seleção de la Croix vinhos franceses
Tempo de guarda
Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.

Conheça o produtor Domaine Bott-Geyl

Quem quer conhecer a Alsácia, tem passagem obrigatória pelos vinhos de Jean-Christophe Bott. Estrela em ascensão na região, é queridinho tanto em tribos “cult”, como em mesas mais aristocráticas como de Robert Parker.

Na contramão da mecanização da viticultura, que domina 50% da produção total da Alsácia, Jean-Christophe honra com maestria a história do domaine da família, que tem suas raízes em 1795 e faz correr nas veias o amor ao vinho por tantas gerações.

Sutileza, equilí...
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Conheça a região Alsace

Aromas e texturas definem os vinhos alsacianos!

 

A história desse vinhedo é contada pelas influências germânicas e romanas. A cultura da vinha está presente ali desde a chegada dos Romanos, tendo sido retomada pelos merovíngios e carolíngios. Antes do ano 1000, as vinhas eram cultivadas em 160 localidades da Alsácia. Na Idade Média, os vinhos alsacianos eram um dos mais prestigiados...
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