Chablis, 2019
Produtor: Domaine Gautheron
Região: Bourgogne (Chablis)
Tipo: Vinho branco leve
Uvas: 100% Chadonnay
Descubra esse vinho
A expressão fiel de um Chablis clássico! De solos repletos de fósseis marinhos, que datam do período Kimmeridgian, o que se pode esperar é muita precisão. Frescor e fruta em equilíbrio mineral.Saiba o que você vai beber
Linda cor ouro branco pálido com leves reflexos esverdeados. O nariz é delicado, puro e floral com notas de pêssegos e damasco fresco. Em boca, o equilíbrio entre a maturidade e o frescor é imediato e exibe uma ponta de manteiga fresca num conjunto sustentado pela mineralidade.
A produção desse vinho é "raisonnée" (sustentável)
As vinhas desse Chablis estão situadas à margem direita do rio Serein, com vinhas cujas idades vão de 15 a 55 anos, implantadas em solos argilo-calcários do período Kimmeridgian, A exposição Norte/ Nordeste traz ainda mais um elemento de frescor ao vinho. A vinificação acontece sob controle de temperatura e a maturação em cubas de inox.Saiba tudo sobre Chablis, 2019
Tipo
Vinho branco
Região
Bourgogne (Chablis)
Uvas
100% Chadonnay
Safra
2019
Tamanho
750 ml
Graduação alcoólica
13º
Produção
"raisonnée" (sustentável)
Harmonização
Peixes e frutos do mar, como mariscos, ostras, saladas de vieira e espinafre cru, papillote de truta ao Chablis e amêndoas, torta de salmão com erva-doce. Queijos de vaca fortes como Époisse ao Marc de Bourgogne.
Conheça o produtor Domaine Gautheron
Há sete gerações na mesma família, desde 1809, o Domaine Gautheron preza a fidelidade à terra herdada de seus ancestrais e a responsabilidade de protegê-las para as gerações futuras. Com a chegada de Cyril Gautheron, em 2001, novas instalações foram construídas e o domaine passou de 18 a 28 ha.
Situado a apenas 4km de Chablis, no vilarejo de Fleys, o foco é total sobre a Chardonnay! Produz vinhos nas apelações Borgonha, Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru e Chablis Grand Cru. Os ...
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