Pinot Noir Sous La Tour, 2018 - Vinho tinto - Vinho da França da região Jura

Sous la Tour, 2018

Name: Sous la Tour, 2018
Brand: Physical
SKU: 1173
Price: 560.0 BRL
Availability: InStock

R$ 560,00

Produtor: Domaine Tissot

Região: Jura (AOC Arbois)

Tipo: Vinho tinto médio

Uvas: 100% Pinot Noir

Descubra esse vinho

Stéphane Tissot é um ambicioso produtor, que percorreu um grande caminho para fazer o melhor vinho possível. Não sabemos por exemplo, quantos produtores plantariam 7.000 vinhas por hectare quando a média no Jura é a metade disso. Vinhas de diferentes parcelas calcárias majoritariamente situadas sob "La Tour Curon".

Saiba o que você vai beber

Vinho picante e defumado com notas de frutos vermelhos bem presentes, bela estrutura em boca com taninos finos.

A produção desse vinho é biodinâmica

Vinhas de diferentes parcelas calcárias majoritariamente situadas sob "La Tour Curon". Videiras dirigida biodinamicamente, controle Ecocert e controle Demeter. As videiras são cultivadas sem herbicidas, fertilizantes químicos ou produtos sintéticos. Maceração das uvas inteiras, sem enxofre durante 3 semanas em cubas de madeira. Envelhecimento em barris (15% novos) durante 1 ano. Sulfitage leve após fermentação malolática. Engarrafamento sem filtração.

Saiba tudo sobre Sous la Tour, 2018

Tipo

Vinho tinto

Região

Jura (AOC Arbois)

Uvas

100% Pinot Noir

Safra

2018

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13º

Produção

Biodinâmica

Harmonização

Queijos, carnes vermelhas, pato, veado

Serviço

Melhor abrir 30 minutos antes de servir, a 16 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por 20 anos.

Conheça o produtor Domaine Tissot

O domaine foi criado nos anos 50 pelos pais de Stéphane, André et Mireille Tissot, em Montigny-les-Arsures. Stéphane, hoje à frente do domaine com sua esposa Bénédicte, vinificou sua primeira safra em 1989. Em 1999 o vinhedo foi convertido em agricultura orgânica e, em 2004, para Biodinâmica (ambas certificadas).

Stéphane Tissot é um vinhateiro irrequieto que gosta mais da prática do que da teoria. Sua plena realização se encontra nas vinhas e na cave onde desenvolve com afinco...
Você gostaria de conhecer mais o Domaine Tissot, clique aqui.
Conheça outros vinhos do Domaine Tissot, clique aqui.

Conheça a região Jura

Originalidade e autenticidade são as qualidades do vinhedo e dos vinhos jurassianos!

Hoje, os holofotes do mundo se direcionam para o Jura e seus vinhos, mas nem sempre foi assim. Há mais de 10 anos essa região era completamente marginal, porém guardava tesouros preservados de todas as tendências mundiais padronizadas. Esses tesouros vêm de um modo de vida simples, com produtos do campo, ...
Você gostaria de conhecer mais a região Jura, clique aqui.
Conheça outros vinhos da região Jura, clique aqui.