Clef de Sol Rouge, 2015

Name: Clef de Sol Rouge, 2015
Brand: Physical
SKU: 428
Price: 261.0 BRL
Availability: InStock

R$ 261,00

Produtor: Domaine La Grange Tiphaine

Região: Loire (AOC Touraine-Amboise)

Tipo: Vinho tinto encorpado

Uvas: 60% Cabernet Franc, 40% Côt

Descubra esse vinho

A orquestra de um terroir personificado em vinho! Clef de Sol, ou Clave de Sol, é uma referência à segunda paixão do casal de produtores: a música. Nesta cuvée de personalidade assertiva, a Côt (Malbec francês) e a Cabernet Franc, uvas típicas da AOC Touraine - Amboise, fazem um vinho potente e próprio para guarda, porém harmônico desde sua juventude.

Saiba o que você vai beber

Vermelho cereja brilhante com reflexos violáceos, é um vinho que tem notas de especiarias finas, frutas silvestres como mirtilo, groselha e amora. Depois de aerado, aparecem notas defumadas e grelhadas. Na boca é amplo e fresco, com taninos macios e integrados. Um final cheio de especiarias dá persistência e deixa o prazer duradouro!

A produção desse vinho é biodinâmica e natural

As uvas são provenientes de vinhas de 60 anos plantadas em parcelas com solos de argila vermelha e sílex sobre uma laje de rocha calcária com exposição Oeste e Nordeste. Sua colheita é manual. A maceração, em cubas de cimento, é feita lenta e delicadamente à temperatura de 25°C. Sua fermentação também acontece em cubas de cimento. A maturação se passa em barricas de carvalho de 225 e 400 litros, sem trasfega. Uma leve filtração mineral é realizada, antes do engarrafamento.

Saiba tudo sobre Clef de Sol Rouge, 2015

Tipo

Vinho tinto

Região

Loire (AOC Touraine-Amboise)

Uvas

60% Cabernet Franc, 40% Côt

Safra

2015

Tamanho

750 ml

Graduação alcoólica

13,5°

Produção

Biodinâmica e natural

Harmonização

Carnes vermelhas assadas ou marinadas, boeuf bourguignon, rôti de vitelo, carré de cordeiro.

Serviço

Melhor abrir 2 horas antes de servir, a 18 graus.

Tempo de guarda

Pronto, mas pode ser guardado por mais 5 a 10 anos.

Conheça o produtor Domaine La Grange Tiphaine

A família La Grange Tiphaine faz todos os esforços para realizar um trabalho meticuloso nas vinhas, safra a safra, pois consideram essa a única maneira de obter uvas capazes de revelar verdadeiramente o terroir. A propriedade é certificada pela DEMETER e ECOCERT e seus vinhos são feitos à sua imagem: com personalidade, precisão e finesse.

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