Savigny Les Beaune Vieilles Vignes, 2015

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Savigny Les Beaune Vieilles Vignes, 2015

leve Tinto

Produtor: Domaine Catherine et Claude Marechal

Região: Bourgogne (Côte de Beaune)

Tipo: Tinto

Safra: 2015

Descrição Rápida

Claude Maréchal é um talentoso produtor que após ter se tornado amigo de Henri Jayer (um dos últimos gênios do vinho, adorado pelos amantes de Borgonha), seguiu os passos de seu mentor. Produzido num pedaço de terra de apenas 1,6 hectares, esse vinho tem uma cor maravilhosa, aromas elegantes de framboesa, cereja, aroma de couro e taninos aveludados.

descrição técnica

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R$295,00

Rótulo: Savigny Les Beaune Vieilles Vignes, 2015

Produtor: Domaine Catherine et Claude Marechal Bourgogne (Côte de Beaune)
Uvas 100% Pinot Noir
Produtor Criado em 1981 o Domaine Catherine & Claude Maréchal cultiva 10 hectares de vinhas espalhadas por 6 comunas do famoso “Côte de Beaune”. Claude é um talentoso produtor que após ter se tornado amigo de Henri Jayer (um dos últimos gênios do vinho, adorado pelos amantes de Borgonha), seguiu os passos de seu mentor.
Produção Produzido num pedaço de terra de apenas 1,6 hectares. Feito de vinhas de mais de 50 anos. Para a vinificação, somente leveduras naturais do terroir são usadas, a maceração dura mais de vinte dias. Fica em barris de carvalho por um período de 12 a 18 meses e é envelhecido na borra para encorajar a expressão de seus aromas.
Características Uma maravilhosa cor rubi profunda, com aromas elegantes de framboesas, cerejas, de couro e especiarias, tem taninos aveludados, com grande complexidade e ótima persistência.
Graduação alcoólica 13º
Serviço Melhor abrir 15 minutos antes de servir, a 15 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.
Harmonização Carnes brancas, Boeuf Bourgignon e aves de caça.