Bourgogne Aligoté en fûts, 2017

Clique numa dessas imagens abaixo para dar o zoom

Mais Imagens

Bourgogne Aligoté en fûts, 2017

médio Branco

Produtor:

Região: Bourgogne

Tipo: Branco

Safra: 2017

Descrição Rápida

Estes vinicultores são únicos em seu tipo. Eles criaram a primeira e única casa de comércio de vinhos natural "alta costura"! Vinho com aromas cítricos de limão siciliano e notas elegantes de mel. Em boca uma untuosidade suave, com boa persistência e cheio de sabores!

descrição técnica

Share this page
R$180,00

Rótulo: Bourgogne Aligoté en fûts, 2017

Produtor: Bourgogne
Uvas 100% Aligoté
Produtor Em Monthélie, conhecida vila de amantes da Borgonha, fica a maison de Jean Pascal Sarnin e Jean Marie Berrux! Estes vinicultores são únicos em seu tipo. Eles criaram a primeira e única casa de comércio de vinhos natural "alta costura"! É uma dupla com um talento real, enólogos sem paralelo, trabalhando de acordo com os princípios da biodinâmica que produzem vinhos de altíssimo nível de qualidade. Aqui eles produzem apenas vinhos naturais. Associam-se a viticultores que trabalham com total respeito pela natureza. Todos os procedimentos importante sobre os vinhos são feitos em função do calendário lunar de M&M Thun.
Produção Aligoté de terroirs de Volnay e Morey St Denis. Não utiliza nenhum químico nas vinhas, produção orgânica. O vinho é envelhecido em barricas de madeira antiga por 10 meses, sem filtração nem colagem, uma única trasfega efetuada, e é quando esse vinho recebe uma pequena adição de sulfito.
Características Bela cor amarela dourada com reflexos esverdeados. O nariz se abre em aromas cítricos de limão siciliano (que já faz a boca salivar), maçã verde, azeitonas verdes, ervas secas, aromas elegantes de mel. Em boca a acidez salivante faz jus as notas de limão do nariz, uma untuosidade elegante, com boa persistência e cheio de sabores!
Graduação alcoólica 12º
Serviço Servir entre 10-12 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por até 5 anos.
Harmonização Queijos, peixes, ostras, sashimi, frutos do mar, charcuterie.