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Blanquette Antech Réserve Brut, 2017

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Blanquette Antech Réserve Brut, 2017

Espumante

Produtor: Domaine Antech

Região: Languedoc (Limoux)

Tipo: Espumante

Safra: 2017

Descrição Rápida

Esse blanquette tem uma coloração dourada e um perlage delicado, com aromas de flores da primavera e frutas do pomar. Na boca é harmonioso, arredondado e bem equilibrado!

descrição técnica

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R$155,00

Rótulo: Blanquette Antech Réserve Brut, 2017

Produtor: Domaine Antech Languedoc (Limoux)
Uvas 90% Mauzac, 5% Chenin e 5% Chardonnay
Produtor O Domaine Antech é uma das vinícolas mais respeitadas de Limoux com 3/4 de século de história. Familiar e independente por 6 gerações, a a Maison se dedica à produção de vinhos espumantes em Limoux, um excepcional terroir para espumantes. Pioneira em suas raízes regionais e na renovação de tradições, a casa ANTECH se destaca por seu estilo assertivo, da elegância em seus vinhos ao compromisso de sua ação com o Selo Terra Vitis - menor intervenção possível.
Produção Todas as uvas são colhidas manualmente e transportadas à cave em caixas de até 300kg no máximo e imediatamente prensadas pneumáticamente. Os sucos selecionados são então fermentados em em cubas de aço inoxidável controladas, ajustadas para baixas temperaturas. A efervecência então acontece naturalmente durante um período de 18 meses, de acordo com o método tradicional, em adegas com temperatura controlada. Dosage: g/l: 10g/l
Características Este vinho tem uma coloração dourada e um perlage delicado, tem aromas de flores da primavera e frutas do pomar. Na boca é harmonioso, arredondado e bem equilibrado.
Graduação alcoólica 12º
Serviço Melhor servir entre 6 e 10 graus.
Tempo de guarda Pronto, mas pode ser guardado por mais de 10 anos.
Harmonização Peixes, frutos do mar, carnes rosadas, sobremesas com mel, nozes ou amêndoas.